为强化校园食品安全管理，筑牢消防安全防线，8月28日下午，学校学生饮食服务中心举办2025年秋季食品安全与消防安全讲座，同步启动学生食堂与商业街“食品安全月”及“消防安全月”系列活动。
学校副校长孙万臣，双阳区市场监督管理局奢岭分所副所长沈宁，学校保卫处、学生饮食服务中心负责人及校内百余家商户代表共同参会。
筑牢安全防线，护航校园健康
沈宁围绕食品安全主题展开专题培训。从法制意识提升、操作规范细化、风险防控要点三方面切入，结合《食品安全法》最新修订条款，深入解析餐饮服务中的常见隐患与整改标准。他特别指出，食品留样时效性、冷链溯源完整性、添加剂使用合规性是当前监管重点，商户需以“零容忍”态度严守底线。
案例敲响警钟，消防重于泰山
学校保卫处处长曹大勇通过真实火灾案例与数据化风险分析，为商户敲响安全警钟。现场演示的“后厨油锅起火应急处置”“消防通道堵塞后果模拟”等场景引发热烈讨论。校园安全无小事，各商户须定期自查电气线路、规范易燃物管理，确保“人人会用灭火器、家家通晓逃生路”。
多方协同发力，共筑长效机制
学生饮食服务中心主任王卫英在总结发言中提出三点要求，一是责任精细化，建立商户“一户一档”安全台账。二是培训常态化，每月开展安全演练与技能考核，推行“持证上岗”。 三是监督智能化，在后厨关键区域加装监控系统，实时预警违规操作。她表示，学生饮食服务中心将联合市场监管部门、学校保卫处组建联合巡查组，以“最严标准”守护师生舌尖安全与生命财产安全。
安全月活动启航，承诺掷地有声
“食品安全与校园安全是师生健康生活的基石，需全员参与、责任到人”。此次活动既是对师生及商户安全意识的再强化，也是推动安全理念从“被动合规”向“主动共建”转变的重要实践。下一步，学校将持续深化安全教育常态化机制，为学生成长成才筑牢安全防线，为建设安全和谐的校园注入持久动力。
来源：学生饮食服务中心
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